ゴールデンウィーク 避暑・秘所ばなし

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長いようで短かったGW。
皆さんいかがお過ごしでしたか。

私のGW休暇4日間は、
パートナーと下界を離れ、
避暑(秘所)地の山奥に
楽しくひきこもってました。



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満開の桜が優しくお出迎え。

ここは、下界(名古屋)より
季節が1ヶ月ほど遅く
のんびり時間が流れてます。
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毎年夏の避暑として
数年来ここを訪れている
お気に入りの某所だけど
GW滞在は今回が初めて。

周辺の田んぼでは、ちょうど
田植えが始まってました。
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風にやさしく揺れる
シャクナゲ
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可憐に咲く芝桜
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チェックインするなり、
早速、タープを張って、
ウェルカムシャンパン。

夏の避暑とはいかないけど
初夏の心地よい風と光が、
ゆっくり日常を遠ざける。

目の前を流れる川の
せせらぎをBGM♪に開放感。
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新鮮食材を調達して
自分たちで楽しく料理した
GW4日間 秘所メニュー。

1日目
(午後)チェックイン
    ウェルカムシャンパン
(夜)海鮮鍋(蟹、あさり、野菜など)

2日目
(朝)海鮮リゾット(海鮮鍋スープをアレンジ)
(昼)うな丼、コシアブラのおひたし、お味噌汁
(夜)野菜炒め、豆腐サラダ、ワンタンスープ

3日目
(朝)簡単インスタントラーメン
(昼)手作りカレーライス
(夜)山菜天ぷら、冷や奴

4日目
(朝)カレーリゾット(カレーをアレンジ)
(昼)チェックアウト


時間に追われず、オナカの
減り具合で作ったメニューの
一部をアップしまーーーす。
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2日目(昼)うな丼


出発当日早朝、魚市場で入手。
さばいたばかりの新鮮な鰻を
じっくり炭火で焼いてくれた。
パートナー傑作1


蒲焼きの香ばしい香りが
木々の間を通り抜ける。

外カリッカリ、中ふんわり。
お外で食べる贅沢うな丼。w
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パートナー採取の
コシアブラを茹でて
おひたしにして
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地元で作った大豆が濃厚な
お豆腐を使ってお味噌汁。
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うな丼定食、出来上がり!!
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今回GWにココへ来た理由は、
この季節ならではの「山菜」
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採れたての山菜をその場で
天ぷらにして食べる、
食いしん坊な2人の
秘所でのたくらみだ。w



散歩で行く先にある大好きな景色。
夏は、目の前の田んぼに青々した
稲が風に揺れて気持ちいい場所。
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任務遂行。

パートナー採取の山菜たち。
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こちら珍しい葉ワサビ。
こんなものまで見つける
パートナーってすごい。w
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葉ワサビの
葉と軸と花を分けてる。

山の恵みに囲まれ
満足げなパートナー図。w
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葉ワサビは茹でて
おひたしになりました。

ほのかに鼻を抜けるわさび
特有のツーンがいい感じでした。
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そして、今回最大のお楽しみ
パートナー傑作2

採れたての山菜「天ぷら」

私は、山菜を採らず、
写真を撮るだけと
揚げたて食べる担当。汗
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ユキノシタ、コゴミ
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タラ、コシアブラ

自然の中であっつあつの
天ぷらをはふはふ食べる。

うーーー、シアワセ。
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青空の下で食べた
山菜天ぷらに大満足。
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下界に戻る前夜は、
プチ・キャンプファイアー。

GW3泊4日。

のんびりした時間は
あっという間に終わり
下界へ戻ってきました。
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今夏また5日間ほど
ココへ避暑(逃亡)予定。


星空の下、BBQ&ビール!!

あーーー、夏が楽しみ。


それまで下界で頑張ろっ!w
by infinity-blog | 2010-05-06 15:56 | □ 旅行・休日


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