内緒にしたい空間。

5/13 晴◎nagoya
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▲ 連続するガラスの光と柔らかな照明のアプローチ。その右奥にある低い引き戸をくぐり店内へ。

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今週月曜、H師匠やU師匠と、お気に入りのお店“渓流料理 泉翠「山茶郷」(サンチャゴ:名古屋市中区錦3)”へ行ってきました。




このお店との出会いは三年程前。U師匠が、建築家K先生から接待でご招待された時に同行させてもらって以来、U師匠ともどもこのお店の大ファンとなっています。程よく品のある落ち着いた店内と、ジャズがBGMに流れる中にいる大人世代な客層。「んんん〜、まさに大人の空間?」。ここのオーナー兼マスターに、何故だかとても可愛がっていただいき、今では顔(kao)パスで予約やオマケの食やお酒の特典付きだったりします。嬉!こちらのお食事はコースのみで、お客様のペースで旬の山の幸や川魚料理が出て来ます。コース料理の中で定番なのが、絹姫サーモンの刺身やイワナの塩焼き…その他も、旬の素材を生かしたスープや天ぷら、煮物、アレンジ料理などもりだくさんのお料理が出て来て、〆には、おこわとお味噌汁、最後にコーヒーやこぶ茶までいただけます。今回は、マスターが前日に山菜採りに行かれたようで、色々な種類の山菜天ぷらをいただきました(お替わりもあったり、帰りに天ぷらのお土産まで頂戴しました。笑)。もちろん骨酒やお酒も大変美味しいです。今回も骨酒をサービスでごちそうしていただきました(ワ〜イ!ありがとう)。大人の隠れ家的なお店で内緒にしたいけれど…お薦めしたい素敵な空間です。
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by infinity-blog | 2005-05-13 12:26 | □ 美食・B食


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