■ infinity's design-note ■ daily report

名古屋から近鉄急行で20分ほど… 。


歌川広重 東海道五十三次　東海道42番目
『桑名宿』で知られる桑名（くわな）。

こちらの駅前にあるマンションギャラリーでアポ。


個人的に昔から、近鉄に名古屋から乗って感じる変化は、
桑名あたりから徐々に関西弁（正式には三重弁）を話す
人たちが徐々に多くなっていること。
ここら辺が、東海と近畿の境界線 (?) なのかなぁ。

あっ、話それた。


打合せ帰りのお楽しみ…
桑名と言えば、蛤料理で有名だけど、
私のお気に入りは…これ、 安永餅（やすながもち） 。現場周辺を散策していたら、偶然にも本店を発見。

名古屋市内のデパートでも購入できるけど、
本店に来たのは初めてで一人大喜び。

お土産用を買い求め、店内でも別途１ついただきました。


大福を細長く伸ばした感じで、表面が少し焼かれ
外の皮はパリッ、お餅しっとり、程よい餡の甘さ…
何本でも食べてしまいそうで、ヤバい名物なのだ… w


＊ 永餅屋老舗
　　　三重県桑名市有楽町35
　　　0594-22-0327







【 infinity 臨時休業のお知らせ 】

平素は、格別のお引き立ていただき厚くお礼申し上げます。

都合により、明日10日（金）〜15日（水）臨時休業いたします。
休業期間中は、ご迷惑をおかけしますが、ご理解の程、宜しくお願いいたします。


弊社からのご連絡は、16日（木）以降となります。
何かと手間をおかけしますが、何卒ご容赦願います。

infinity

芋けんぴが、こんなに美味しいものだと
知るきっかけになった逸品がこちらの
『覚王山 吉芋（かくおうざん　きちいも）』　の
花火（生芋けんぴ）なのだ。


１本づつ包丁で細くて長〜く手切りされたお芋は
ツヤツヤ琥珀色に輝き、外はパリパリした食感と
香ばしいお芋の香り、中は大学芋のような柔らかさと
お芋本来の甘さをほのかに感じられる“生”芋けんぴ。
あのユーミンも大ファンだとか… 。


一度コレに手をつけたら、あのかっ○えびせんみたいに？
やめられない…とまらない…となる危険なおやつだ… w。



ん〜、うまいっ。　あっ… とまらな… 。
ついでに名古屋名物「鬼まんじゅう」も同店でゲット。
鬼饅頭は、幼少から馴染み深かい素朴な和菓子だが
実はこのエリアのお菓子と知ったのは２，３年前…汗。↑花火１パック　５００円。ちなみに鬼饅頭は１コ100円。


小さな子供からご年配の方まで、美味しくいただけそうな
『覚王山 吉芋』の“花火”は、本店以外に、名古屋市内では
名古屋駅の名鉄百貨店Ｂ１、栄は丸栄Ｂ１で購入できます。
おやつ・お土産にオススメで~す。

餅花飾りの枝探しの途中に立ち寄った、
おひさしぶりの『ダーシェンカ』。酵母は日替わりで、
今日の酵母はりんご酵母でした。

写真手前、チョコcoco。生地のしっと〜りしっとり感。毎回私が購入する大好きな「鶏チリ」も
外はふっくらしっとり、中うまし。
プレーンベーグルもフワフワでおいしかったぁ。


つい買い過ぎて、ついつい食べ過ぎちゃう…
大好きなベーカリーショップ。名古屋からは
少し距離があるけれど、ドライブをかねて
景色とベーカリーが楽しめるからオススメ。【 石窯パンの店 ダーシェンカ 幸田本店 】
◇ 愛知県額田郡幸田町大字菱池字桜塚174
◇ TEL：0564-63-3273
◇ 営業時間 9：30〜19：00　　※月・火曜定休


◇ ダーシェンカ・菜　豊田店
◇ ダーシェンカ・蔵　名古屋有松店

岐阜県大垣 老舗『金蝶園総本家』 期間限定“栗粉餅”。栗粉餅に興味深々 チャコちゃん。秋のかほりだニャー。

『グラマシーニューヨーク』ロールケーキ。プレゼントのバースデーケーキを買いに行った時、
一緒に購入した期間限定“栗と和三盆のロール”。まん中に大粒の栗がゴロっと入って、そのまわりをほんのり甘い生クリームと、
しっとりマロンクリームが優しく包む秋のスイーツ。

最近、ハマった祇園のトランティアン『ロールケーキ』と比べると、
個人的に、しっとりしたスポンジがたまらない祇園ロールが圧勝かも〜♪。

そうは言っても、とっても美味しい“栗と和三盆のロール”。
期間限定なので、お早めにお買い求めくださいね〜☆。GRAMERCY NEW YORK　JR名古屋高島屋店地下１階。

今夏、巡り逢った感激スィーツ。祇園『トランティアン』のロールケーキ。

きめ細かなスポンジのなめらかさ、ダブルクリームのしっとり感が、
個人的なロールケーキ基準をグーンと引き上げた久々大ヒットの逸品。祇園のにぎやかな花見小路、一力亭近くの弥生小路を入ってすぐ… 風情あふれる町家のフランス料理　キュイジーヌ『トランティアン』。格子の奥には、明るい空間が広がっています。写真は、ウェイティングルーム。
こちらの２階で、お料理を楽しめます。ウェイティングルーム一角にあるバーカウンター。

８月初旬に訪れた際、何気にお茶をしたこのお店で、勧められて購入した
ロールケーキだったけど、改めて自宅で味わって大感激＆一目惚れ。

今回訪れた８月末の晩夏の京都での最大ミッション(?) となったのは、
こちらのお店へ行ってロールケーキをゲットすることなのでした〜w。

ネット販売や電話注文は現状していないので、わざわざこちらのお店がある
祇園まで足を運ばないといけないけど、現地へ行けば宅配の手配ができます。
手土産でかさ張ったり、保冷時間を気にする心配がなくていいかも〜♪。

食べたくなったら祇園へ。　変な口実で京都の私用が増えるのかなぁ…♪w。

八月は、京都で始まり、京都で終わる。

「きく宗」で、田楽を堪能した帰りは、すぐ近く（徒歩1分）の
創業明治９年（1876年）の和菓子『大正軒』でお土産を購入。しっかりと焦げ目がついた団子に、コクのあるタレがついた大正軒名物
“みたらしだんご”は、地元の人たちの間で昔ながらの評判の味だとか。

もちろん出来たては美味しいけど、帰宅して食べたみたらしも
だんごもっちり、たれしっとりで、冷めても美味しかったです。
独自に考案した「自動団子焼き機」は、全国ここにしかないという代物。

■ 大正軒
■ 愛知県豊橋市新本町10
■ 0532-52-7695
店内に、茶房 つばきが併設。店内でも楽しめます。

+++ ザ･リッツ・カールトン東京 ／８ +++【 六本木　June 15-16, 2007 】

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+++ ザ･リッツ・カールトン東京 ／７ +++【 六本木　June 15-16, 2007 】

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